Thẩm định dinh dưỡng qua sắc màu cùng NSND Lê Khanh
Bạn có bao giờ tự hỏi tại sao những loại trái cây, rau củ có màu sắc khác nhau lại mang đến những lợi ích dinh dưỡng khác biệt? Cùng NSND Lê Khanh, một chuyên gia ẩm thực và sức khỏe nổi tiếng, khám phá bí mật về thẩm định dinh dưỡng qua sắc màu.
Sắc màu và giá trị dinh dưỡng
Mỗi màu sắc thực phẩm đều chứa đựng những dưỡng chất đặc trưng. Chẳng hạn, màu xanh lá cây của rau bina, cải xoăn, bông cải xanh chứa nhiều vitamin K, A, C, folate, giúp bảo vệ thị lực, tăng cường sức khỏe tim mạch. Màu đỏ của cà chua, ớt chuông đỏ, dưa hấu giàu lycopene, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, có khả năng phòng chống ung thư.
Màu vàng của chuối, đu đủ, ngô chứa nhiều vitamin B6, C, kali, tốt cho hệ tiêu hóa, tăng cường năng lượng.
Màu tím của nho, cà tím, việt quất giàu anthocyanin, có tác dụng chống lão hóa, bảo vệ não bộ.
NSND Lê Khanh chia sẻ kinh nghiệm
"Tôi luôn chú trọng đến việc lựa chọn thực phẩm đa dạng màu sắc để đảm bảo cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra, việc kết hợp các màu sắc trong mỗi bữa ăn cũng tạo nên sự hấp dẫn, kích thích vị giác, giúp bữa ăn ngon miệng hơn." - NSND Lê Khanh chia sẻ.
Kết luận
Thẩm định dinh dưỡng qua sắc màu là một cách đơn giản nhưng hiệu quả để bạn lựa chọn thực phẩm tốt cho sức khỏe. Hãy nhớ rằng, một chế độ ăn uống đa dạng, giàu màu sắc sẽ mang đến nhiều lợi ích cho cơ thể.
Hãy theo dõi thêm những chia sẻ hữu ích về dinh dưỡng và ẩm thực từ NSND Lê Khanh trên website của chúng tôi.
Nước Hoa CiCi - Nước hoa nam nữ chính hãng
